Okonomiyaki: Ini adalah semacam pancake yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan saus khusus.
Berikut adalah resep Okonomiyaki ala Indonesia dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. 150 gram tepung terigu
2. 200 ml air
3. 2 butir telur
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 100 gram kol, iris halus
8. 100 gram wortel, parut kasar
9. 100 gram udang, cincang kasar
10. 50 gram daging ayam, cincang kasar
11. Minyak goreng secukupnya
Untuk saus:
1. 4 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan saus tiram
3. 1 sendok makan saus tomat
4. 1 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, air, telur, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang, kol, wortel, udang, dan daging ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan.
4. Masak hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu balik dan masak hingga bagian lainnya juga berwarna kecoklatan.
5. Untuk saus, campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk dan aduk hingga rata.
6. Sajikan okonomiyaki dengan saus dan taburan mayones jika suka.
Selamat mencoba!
0 Komentar